Resep Kue Nastar Lumer dan Lembut Anti Retak

Resep Kue Nastar Lumer dan Lembut Anti Retak

Nastar adalah salah satu jenis kue klasik yang disukai banyak orang di Indonesia, khususnya saat momen besar seperti pada Hari Raya Idul Fitri.

Resep Kue Nastar Lumer dan Lembut Anti Retak

Menurut sejarah, kue kering ini diadaptasi dari Belanda yang merupakan pie mini.

Disana, nastar dikenal dengan sebutan 'ananas taartjes' atau 'pineapple taart'.

Oleh karena itu, adonan dalam membuat keu ini tidak perlu dikocok atau diaduk kuat-kuat.

Nastar yang banyak disukai adalah yang lembut dan lumer serta anti retak.

Untuk membuat nastar klasik dengan bentuk bulat, bisa kita simak resep di bawah ini.

Jangan lupa perhatikan tips untuk membuat selai nanas dan proses panggang nya.

Bahan Kue Nastar Lumer dan Lembut Anti Retak

Pertama, siapkan bahan-bahan sebagai berikut :

Adonan Kue:

  • 150 g mentega
  • 100 g margarin
  • 20 g susu bubuk fullcream
  • 2 butir kuning telur ayam
  • 80 g gula bubuk, saring

Ayak jadi satu:

  • 300 g tepung terigu protein rendah
  • 50 g tepung maizena

Isian:

  • selai nanas

Olesan, kocok jadi satu:

  • 2 butir kuning telur ayam
  • 1 tetes pewarna kue kuning
  • 1 sdm susu cair

Cara Membuat Nastar:

Isian: selai nanas bisa disiapkan dengan Resep Ini.

Bentuk selai menjadi bulatan-bulatan kecil.

Kemudian sisihkan.

Resep Kue Nastar Lumer dan Lembut Anti Retak

Biarkan mentega beberapa saat dalam suhu ruangan hingga agak lunak.

Taruh dalam wadah, tambahkan margarin dan gula bubuk.

Kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga menyatu.

Masukkan kuning telur satu per satu sambil aduk hingga rata.

Tambahkan campuran terigu bertahap sambil aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.

Jika adonan terasa agak lembek, simpan dalam kulkas beberapa saat.

Bentuk adonan menjadi bola-bola lalu pipihkan.

Isi dengan bola-bola selai nanas dan bulatkan kembali.

Susun di atas loyang datar lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 C.

Setelah 10 menit keluarkan dari oven, diamkan hingga agak hangat.

Olesi permukaannya dengan bahan Olesan, memakai kuas kecil hingga rata.

Panggamg kembali selama 20 menit hingga matang merata.

Angkat dan dinginkan.

Kemas dalam wadah kedap udara.

Tips membuat nastar

  • Selai nanas bisa dibuat sehari sebelumnya. Jika tak sempat membuat sendiri bisa pesan atau beli selai nanas jadi di toko online. Pilih yang tak terlalu keras atau banyak memakai gula.
  • Olesan nastar bisa dibeli dalam bentuk jadi, olesan kuning telur khusus kue kering. Tersedia di toko bahan kue.
  • Bentuk dan ukuran nastar bisa disesuaikan dengan selera.

Demikian Resep untuk membuat Kue Nastar Lumer dan Lembut Anti Retak

Penutup

Demikian artikel dari mengenai .

Mohon saran dari pembaca untuk kelengkapan isi artikel ini, silahkan saran tersebut dapat disampaikan melalui kolom komentar.

Baca artikel lain :





Sumber referensi :

  • berbagai sumber

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Menu MPASI 6 Bulan Pertama Sederhana

Gambar
Resep Menu MPASI 6 Bulan Pertama Sederhana Menu MPASI sangat disarankan untuk mendukung tumbuh kembang si kecil, salah satunya untuk bayi yang berumur 6 bulan. Tidak boleh sembarangan, menu MPASI 6 bulan pertama yang terbaik untuk si kecil bukanlah menu tunggal yang selama ini umum dipilih. Berikut rekomendasi menu MPASI 6 bulan terbaik untuk si kecil dan resep sederhananya. MPASI Bayi 6 Bulan Pertama, Mulai dengan Menu Lengkap Dikutip dari situs Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), bahwa sejak usia 6 bulan, kandungan ASI sudah tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan bayi. Oleh karena itu, orang tua harus memberikan makanan mengandung karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi. Hal ini juga ditegaskan oleh dr. Meta Hanindita, SpA, (K), menu MPASI 6 bulan tentu saja perlu diberikan dengan kandungan nutrisi yang lengkap. Baik berupa mikronutrien maupun makronutrien. Menu tunggal sebagai MPASI bayi 6 bulan dr. Meta menjelaskan bahwa WHO tidak pernah merekomendasikan pemberian MPASI tunggal
Baca selengkapnya

Resep Bolu Zebra Taro Magic Com All In One

Gambar
Resep Bolu Zebra Taro Magic Com All In One Resep Bolu Zebra Taro Magic Com All In One ini wajib di coba dan cocok untuk bekal anak ke sekolah maupun untuk ayah yang sedang bekerja. Rasanya yang moist , ringan , dan manis yang pas, warna nya juga cantik, sehingga anak kecil pasti menyukainya. Dilihat dari namanya, kita bisa membayangkan tekstur kue ini pasti memiliki warna hitam-putih layaknya warna zebra yang sesungguhnya. Oleh karena itu kue ini dapat mencengah sang buah hati untuk jajan sembarangan . Dalam membuat kue bolu magic com zebra ini tentu saja mudah, anda tidak akan kesulitan dalam membuatnya. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue bolu magic com zebra ini juga mudah ditemui dimana-dimana, meskipun di pasar tradisional sekali pun . Karena pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep kue bolu zebra versi magic com, sehingga anda dapat menggunakan pengukus yang biasanya anda gunakan untuk menanak nasi. Selain itu, ada juga beberapa TIPS dalam membuat kue bolu magic
Baca selengkapnya

Resep dan Cara Membuat Puding Jagung Manis Lapis Coklat yang Kenyal dan Lembut

Gambar
Resep dan Cara Membuat Puding Jagung Manis Lapis Coklat yang Kenyal dan Lembut Bagi pencinta jagung, disini ada cara membuat hidangan dari jagung dengan cara yang berbeda yakni puding jagung. Puding jagung ini akan memberikan sentuhan yang berbeda. Jika anda sebelumnya hanya konsumsi jagung dengan cara direbus atau dibakar, maka ketika anda mengolah jagung tersebut menjadi puding dengan rasa yang lebih nikmat. Rasa manis dari jagung serta bahan-bahan lainnya akan tercampur menjadi satu, sehingga puding yang akan didapatkan pun menjadi lebih sempurna dan tentunya akan membuat lidah siapapun akan bergoyang. Untuk sekarang ini ternyata puding jagung telah ada variasi yang lebih unik dan menarik, yaitu puding jagung lapis coklat. Puding jagung lapis coklat ini tentunya akan sangat nikmat jika dikonsumsi bersama keluarga tercinta.  Bahkan puding ini juga sangat cocok disajikan untuk anak anda tercinta dalam rangka mengurangi porsi jajan si kecil di luar rumah. Ini penting, karena seperti ya
Baca selengkapnya